Loader
Кудин

Ресторан китайской кухни «Харбин»

+7 (988) 311-03-11 г. Геленджик, ул. Луначарского, 66   Акция ранее бронирование

Кудин - один из самых необычных видов чая из Поднебесной. В Китае он известен уже более 2000 лет, как альтернатива обыкновенному зеленому чаю. На тему кудина и его происхождения существует множество легенд, связанных с именами исторических личностей. Достоверно можно сказать, что, хотя кудин и называют зеленым чаем, он таковым не является. По той простой причине, что собирают листья не с чайных кустов, а с приземистого дерева с толстыми и гладкими ветвями и с крупными, плотными листьями. Называется это дерево - падуб широколистный. Произрастает падуб во многих провинциях Китая, но принято считать, что из листьев, собранных на знаменитой Желтой Горе, и на территории провинции Сычуань получают наиболее качественный чай кудин - Кудин Шуй Сю. Этот уникальный напиток, горький на вкус, пьют не только как чай для утоления жажды, но, прежде всего, как укрепляющее средство. Свойства его, поистине, удивительны. В китайских свитках написано, что кудин, волшебный чай, «очищает голову и глаза», «успокаивает волнение», «рассеивает ветер», «выгоняет яды» и пр.

Современные исследования «волшебного чая» (так кудин называли в древнем Китае) показали, что в его состав входят витамины групп А, C, D, E, В1, В2, множество микроэлементов, в том числе магний, калий, сера, натрий, кремний, марганец, сера, хлорофилл и др. Кудин рекомендован для применения при частых простудах, хронических заболеваниях, при угнетенном иммунитете, при излишнем весе и пр.

Воздействие чая кудин на организм: разжижает кровь, предотвращая образование тромбов; стимулирует работу сердечно-сосудистой системы; оказывает профилактическое действие против гипертонии; выводит из организма токсины и вредные вещества; нормализует липидный и углеводный обмен, очищает печень; является мощным жаропонижающим, антибактерицидным средством - эффективен при простудах, стоматитах, гингивитах; улучшает работу пищеварительной системы, помогает при колитах; предупреждает образования раковых опухолей; прекрасно тонизирует и бодрит; способствует накоплению фосфора, необходимого для нервных клеток, улучшает память, снимает умственную усталость.